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美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月1日發(fā)布公報(bào)說(shuō)，美國(guó)近期有12個(gè)州報(bào)告沙門(mén)氏菌感染病例，這些病例與美國(guó)通用磨坊食品公司生產(chǎn)的面粉受到污染相關(guān)。
公報(bào)說(shuō)，目前全美至少有13例感染病例，其中3人住院，暫無(wú)死亡病例報(bào)告。此次感染波及范圍很可能不僅限于目前報(bào)告的12個(gè)州，真實(shí)患病人數(shù)可能遠(yuǎn)高于報(bào)告人數(shù)，因?yàn)樵S多病人未去醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，沒(méi)有接受沙門(mén)氏菌檢測(cè)。對(duì)感染者的調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室證據(jù)表明，被沙門(mén)氏菌污染的面粉是致病原因。
4月28日，美國(guó)通用磨坊食品公司宣布召回其生產(chǎn)的幾種規(guī)格的面粉產(chǎn)品，包括2磅（1磅約合0.45千克）、5磅和10磅袋裝通用白面粉和未漂白通用面粉，最佳食用期為2024年3月27日和28日之前。
據(jù)美疾控中心介紹，大多數(shù)感染沙門(mén)氏菌的人會(huì)出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、胃痙攣等癥狀。這些癥狀一般在食用被污染食品后6小時(shí)至6天內(nèi)出現(xiàn)，多數(shù)人未經(jīng)治療情況下可在4天至7天內(nèi)痊愈。某些人群，特別是5歲以下兒童、65歲及以上老人以及免疫系統(tǒng)較弱的人，感染后可能出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀并需要接受藥物或住院治療。
